Solutions pour l'agroalimentaire
Machines pour l'industrie agroalimentaire
Nous concevons et fabriquons des machines agroalimentaires en acier inoxydable : pasteurisateurs HTST, équipements pour produits laitiers et desserts, sauces, soupes et purées, jus et boissons, blenders et systèmes de nettoyage NEP (CIP), de l'équipement seul jusqu'à l'installation complète.
- 250–1 500 L/hPasteurisateurs électriques HTST
- 500–10 000 L/hPasteurisateurs à chaudière
- 72 °C · 15 sPasteurisation HTST du lait
- 2 400 LInstallation de mix pour glaces (conception 3D)
- 15 m³Unité NEP (CIP) automatique (conception 3D)
- Installations pilotesEssais avant d'investir
Vous préférez parler à un technicien ? Appelez le 972 58 20 40 ou écrivez à inoxmim@inoxmim.com
Les machines agroalimentaires d'InoxMIM en bref
- InoxMIM fabrique des machines pour l'industrie agroalimentaire depuis 1997, avec une conception interne et la simulation de fluides.
- Pasteurisation HTST : pasteurisateurs électriques multiproduits de 250 à 1 500 L/h, semi-automatiques compacts et automatiques à chaudière de 500 à 10 000 L/h.
- Produits laitiers et desserts : fermenteurs, écrémage et standardisation, et homogénéisateurs pour yaourts, crèmes, fromages et boissons lactées.
- Sauces, soupes et purées : équipements de fabrication avec ancre elliptique et émulsionneur de fond de cuve EMF.
- Jus, boissons et mélanges de poudres : mixeurs en ligne EML, mélangeur solide-liquide EMTB et blenders.
- Nettoyage NEP (CIP) fixe ou mobile et installations pilotes pour tester le procédé.
Quelles machines InoxMIM fabrique-t-elle pour l'industrie agroalimentaire ?
Nous couvrons chaque étape de la production, du traitement thermique au mélange et à l'émulsion des ingrédients. Ce tableau résume les équipements par procédé.
| Procédé | Équipements | Produits |
|---|---|---|
| Pasteurisation et traitement thermique | Pasteurisateurs HTST automatiques, semi-automatiques et électriques multiproduits ; production de chaud et de froid ; échange thermique | Lait, yaourts, crèmes, boissons lactées et jus |
| Produits laitiers et desserts | Fermenteurs, systèmes d'écrémage et de standardisation et homogénéisateurs | Yaourts, crèmes, fromages, boissons lactées et desserts |
| Sauces, soupes et purées | Équipements de fabrication avec ancre elliptique, émulsionneur de fond de cuve EMF et mélangeurs | Sauces, mayonnaises, purées et soupes |
| Jus et boissons | Mixeur en ligne EML, EMTB, pompage, échange thermique et pasteurisation | Jus à base de concentré et jus naturels, boissons |
| Mélange de solides dans des liquides | Blenders et mélangeur solide-liquide EMTB | Sucre, lait en poudre, saumures, sirops, épaississants |
| Nettoyage | Unités NEP (CIP) fixes et équipements NEP (CIP) mobiles automatiques | Toutes les lignes de procédé |
Chaque équipement s'adapte à la capacité et aux exigences de votre production.
Équipements spécialisés pour la pasteurisation industrielle
La pasteurisation est essentielle pour la sécurité et la qualité du lait, des yaourts, des crèmes et des boissons lactées. Nous travaillons avec le système HTST (High Temperature Short Time) : pour le lait, au moins 72 °C pendant 15 secondes, avec un contrôle précis de la température qui préserve les propriétés nutritionnelles.
- Pasteurisateurs électriques multiproduits (250–1 500 L/h)
- Pasteurisateurs semi-automatiques compacts
- Pasteurisateurs automatiques pour grands volumes (500–10 000 L/h)
Nos installations de pasteurisation comprennent en outre des unités de réception et d'hygiénisation, la production de chaud et de froid, des stations de nettoyage NEP (CIP) et le contrôle automatique du procédé.
Pasteurisateur semi-automatique compact
Pasteurisateur pour l'industrie agroalimentaire et laitière.
Pasteurisateurs fabriqués par InoxMIM
Solutions pour produits laitiers et desserts
La production de produits laitiers et de desserts exige précision et respect des propriétés organoleptiques. Nous concevons des solutions pour chaque étape, de la pasteurisation jusqu'à la préparation au conditionnement :
- Fermenteurs pour produits laitiers
- Systèmes d'écrémage et de standardisation
- Homogénéisateurs pour des textures uniformes
- Maturateurs
Ce sont des équipements pour yaourts, crèmes, fromages, boissons lactées et desserts. Avant de monter la ligne, vous pouvez tester votre procédé dans une installation pilote.
Machines à haut rendement pour sauces, soupes et purées
La production de sauces, de soupes et de purées exige une cuisson précise, une homogénéisation parfaite et des textures constantes. Nos émulsionneurs, équipements de fabrication et mélangeurs traitent les ingrédients avec délicatesse et réduisent les temps de production.
L'agitateur à ancre elliptique et l'émulsion de haute précision donnent des résultats homogènes et stables dans chaque lot de sauce, de mayonnaise, de purée ou de soupe.
Technologie pour jus et boissons
Les jus et les boissons nécessitent des équipements qui préservent intactes leurs propriétés naturelles. Nos systèmes conviennent aussi bien aux productions à base de concentré qu'aux produits naturels :
- Équipements d'homogénéisation et de mélange
- Systèmes de pompage
- Échange thermique
- Pasteurisation pour jus
- Nettoyage NEP (CIP)
- Automatisation et intégration des procédés
Le mixeur en ligne EML et le mélangeur EMTB garantissent un produit stable et homogène, avec une consommation d'énergie moindre et des temps de production plus courts.
Blenders et mélangeurs : la précision à chaque procédé
Nos blenders incorporent des solides dans des liquides avec un mélange uniforme et stable, travaillent avec des ingrédients aux caractéristiques différentes et réduisent la consommation d'énergie. Ils sont utilisés pour :
- Dissolution du sucre
- Préparation ou reconstitution de lait en poudre
- Préparation de saumures
- Production de sirops
- Dissolution de bentonites, de tanins, d'épaississants et de charbon actif
- Incorporation d'additifs, de colorants et d'arômes
Équipements de nettoyage NEP (CIP) pour l'industrie agroalimentaire
Les systèmes de nettoyage NEP (CIP) automatisés nettoient les cuves, les tuyauteries et les équipements sans les démonter, facilitent l'entretien et garantissent l'hygiène de chaque ligne. Nous fabriquons des unités NEP (CIP) fixes et des équipements NEP (CIP) mobiles automatiques.
- Action mécanique, temps, température et détergent en équilibre
- Produits alcalins, acides et désinfectants
- Nettoyage automatique et reproductible
Conseil technique et installations pilotes pour l'industrie agroalimentaire
En plus des machines, nous proposons un service complet : conseil technique personnalisé et possibilité de réaliser des essais dans nos installations pilotes. Cela permet d'évaluer la viabilité du procédé avant de produire à grande échelle et d'optimiser la conception de la ligne.
Notre équipe technique travaille avec des logiciels paramétriques et de simulation de fluides, et vous accompagne à chaque étape de la mise en œuvre.
Équipements du catalogue pour l'industrie agroalimentaire
Ces modèles de notre catalogue s'intègrent dans les lignes agroalimentaires ou sont vendus séparément.
Questions fréquentes sur les machines agroalimentaires
Quelles machines InoxMIM fabrique-t-elle pour l'industrie agroalimentaire ?
Pasteurisateurs HTST, fermenteurs, équipements d'écrémage et de standardisation, homogénéisateurs, équipements pour sauces, soupes et purées, émulsionneurs, blenders et mélangeurs solide-liquide, pompes sanitaires et systèmes de nettoyage NEP (CIP), de l'équipement seul jusqu'à l'installation complète.
Qu'est-ce que la pasteurisation HTST ?
C'est la pasteurisation rapide à haute température (High Temperature Short Time) : le produit est chauffé en continu, par exemple le lait à 72-75 °C pendant 15 à 20 secondes, puis refroidi immédiatement. Elle élimine les micro-organismes avec un impact minimal sur le goût et la valeur nutritionnelle. Plus de détails dans pasteurisation du lait : procédé, types et températures.
Quelle différence y a-t-il entre un pasteurisateur électrique et un pasteurisateur à chaudière ?
Le modèle électrique chauffe par résistances de 8 à 30 kW et fonctionne de 250 à 1 500 L/h : il est compact et ne nécessite pas de chaudière. Celui qui utilise l'eau chaude de chaudière ou la vapeur va de 500 à 10 000 L/h, est plus grand et consomme moins d'électricité. Nous les comparons dans pasteurisateur électrique ou conventionnel.
Quels équipements sont utilisés pour fabriquer des sauces et des mayonnaises ?
Un équipement de fabrication avec agitateur à ancre elliptique pour mélanger et cuire, et un émulsionneur de fond de cuve comme l'EMF pour obtenir une émulsion fine et stable. Ils sont complétés par des pompes pour produits visqueux et le nettoyage NEP (CIP).
À quoi sert un blender dans l'industrie agroalimentaire ?
À incorporer des solides en poudre dans un liquide sans grumeaux : dissoudre du sucre, reconstituer du lait en poudre, préparer des saumures et des sirops ou ajouter des épaississants, des additifs, des colorants et des arômes.
Que comprend une installation de pasteurisation complète ?
Outre le pasteurisateur, des unités de réception et d'hygiénisation, la production de chaud et de froid, l'échange thermique, une station de nettoyage NEP (CIP) et le contrôle automatique du procédé.
Puis-je tester mon produit avant d'acheter la ligne ?
Oui. Dans nos installations pilotes, nous réalisons des essais et des études de viabilité avant l'investissement, afin de vérifier les performances des équipements avec votre produit.
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Dites-nous quel aliment vous produisez, le débit ou le volume par lot et la température du procédé. Nous vous proposerons l'équipement ou la ligne adaptés.