Émulsionneurs et mélangeurs · Série EMV · EMVT
Mélangeur sous vide EMV / EMVT
Mélangeur sous vide et émulsionneur vertical à fort cisaillement pour produits à haute viscosité, jusqu'à 20 000 cP. Il se monte sur la cuve et peut travailler sous vide ou en surpression sans garniture mécanique externe refroidie. Version à un étage (EMV) ou à deux étages (EMVT), de 0,55 à 18,5 kW.
- 20 000 cPViscosité maximale du produit
- 0,55–18,5 kWPuissance moteur, 7 tailles
- 1 ou 2 étagesEMV ou EMVT
- AISI 316LParties en contact
- Vide / pressionSans garniture externe refroidie
- DIN 2576 / IECBride de fixation
- Parties en contact en AISI 316L
- Travail sous vide ou en surpression
- Garniture mécanique simple
- Haut niveau d'hygiène
Vous préférez parler à un technicien ? Appelez le 972 58 20 40 ou écrivez à inoxmim@inoxmim.com
À quoi sert le mélangeur sous vide EMV ?
L'EMV est l'émulsionneur industriel d'InoxMIM pour obtenir des émulsions et des dispersions qui exigent un fort taux de cisaillement sur des produits visqueux, jusqu'à 20 000 cP. La rotation de la roue propulse le produit dans le sens radial vers les fentes de la tête, où il est cisaillé et broyé ; en sortant par les orifices du stator, il se disperse dans la cuve et crée une circulation qui amène sans cesse du produit nouveau vers la tête jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Ce régime de circulation permet de dissoudre de grandes quantités de poudre.
Son système d'étanchéité permet de travailler dans des conditions non atmosphériques (surpression ou vide) sans garniture mécanique externe refroidie. Pour les produits difficiles à mélanger, il existe la version EMVT à deux étages, avec une tête adaptée à chaque application. Si vous travaillez à pression atmosphérique et souhaitez changer de tête selon le produit, comparez avec l'émulsionneur vertical EM.
C'est l'équipement qu'il vous faut si…
- Vous émulsionnez ou dispersez des produits visqueux, jusqu'à 20 000 cP : mayonnaises, crèmes, sauces.
- La cuve travaille sous vide ou en surpression.
- Vous devez dissoudre beaucoup de poudre : gommes, épaississants, sucres, sels ou résines.
- Le produit est difficile à mélanger et une tête sur mesure à deux étages (EMVT) lui convient mieux.
Un autre équipement convient mieux si…
- Vous travaillez à pression atmosphérique sur de petits ou moyens volumes et souhaitez changer de tête (tamisée, à fentes ou perforée) selon le produit : mieux vaut l'émulsionneur vertical EM.
- Vous devez émulsionner depuis le fond de la cuve : mieux vaut l'émulsionneur de fond de cuve EMF.
- Vous voulez émulsionner en continu et pomper le produit en même temps : mieux vaut le mixeur en ligne EML/EMLT.
- Vous avez seulement besoin de mélanger à faible cisaillement : le mélangeur vertical TURBINE suffit.
Applications par secteur
Où l'EMV est habituellement utilisé :
Industrie agroalimentaire
Émulsion de mayonnaises, de crèmes et de sauces, et dissolution de sucres, de sels, de gommes et d'agents épaississants.
Cosmétique
Émulsions et dispersions visqueuses à fort cisaillement, avec un résultat homogène.
Pharmacie
Dissolution de poudres dans les produits pharmaceutiques, avec parties en contact en AISI 316L.
Chimie
Dissolution de résines, de sels et de gaz, et homogénéisation de conteneurs vrac (IBC).
Caractéristiques et avantages
Fort cisaillement
La roue propulse le produit contre les fentes de la tête, où il est cisaillé et broyé avant de se disperser dans la cuve.
Produits visqueux
Il travaille avec des viscosités allant jusqu'à 20 000 cP et donne un produit homogène.
Vide ou surpression
Le système d'étanchéité permet de travailler dans des conditions non atmosphériques sans garniture mécanique externe refroidie.
Un ou deux étages
EMV à un étage ou EMVT à deux étages, avec une tête adaptée aux produits difficiles à mélanger.
Tête et turbine réglables
La conception de la tête et de la turbine s'adapte à chaque application.
Hygiène et entretien
Peu de pièces, montage et démontage faciles, et une tête et un rotor conçus pour bien se nettoyer.
Modèles de la série
Sept tailles de même architecture, en version EMV (1 étage) ou EMVT (2 étages). Le premier nombre du code correspond à la puissance du moteur en kW. Nous vous aidons à choisir la taille selon le produit et la cuve.
| Modèle | Moteur | Bride DIN 2576 | Bride IEC | Cote L (mm) |
|---|---|---|---|---|
| EMV(T) 0.55-50 | 0,55 kW | DN50 | IEC 160 | 500 |
| EMV(T) 1.5-150 | 1,5 kW | DN80 | IEC 200 | 650 |
| EMV(T) 2.2-250 | 2,2 kW | DN80 | IEC 200 | 650 |
| EMV(T) 4-500 | 4 kW | DN150 | IEC 250 | 800 |
| EMV(T) 7.5-1500 | 7,5 kW | DN200 | IEC 300 | 1000 |
| EMV(T) 11-2500 | 11 kW | DN250 | IEC 300 | 1200 |
| EMV(T) 18.5-7000* | 18,5 kW | DN300 | IEC 350 | 1400 |
Données du catalogue AGITMIM pour le modèle EMV. La cote L est celle indiquée sur le plan d'encombrement de la fiche technique. *Dans le tableau des dimensions, ce modèle figure sous la référence EMV 18.5-10000.
Données techniques
Matériaux
Parties en contact avec le produit
Acier inoxydable AISI 316L
Autres matériaux (option)
Hastelloy, AISI 904L, etc.
Procédé
Viscosité du produit
Jusqu'à 20 000 cP
Versions
EMV à 1 étage · EMVT à 2 étages
Conditions de travail
Atmosphériques, surpression ou vide
Étanchéité
Fermeture
Garniture mécanique simple
Refroidissement externe de la garniture
Non nécessaire
Moteur et montage
Puissance
0,55 à 18,5 kW
Bride moteur
Type IEC
Bride de fixation
DIN 2576 ou IEC, selon le modèle
Options et personnalisation
Armoire de commande
Armoire électrique pour le démarrage et la commande de l'émulsionneur.
Variateur de fréquence
Pour ajuster la vitesse au produit et à chaque phase du procédé.
Système de levage
Levage manuel ou automatique pour sortir l'émulsionneur de la cuve.
Autres matériaux
Parties en contact en Hastelloy, AISI 904L ou autres matériaux pour produits agressifs.
Autres raccordements
Brides et raccords différents de ceux de série, selon votre cuve.
Revêtement du moteur
Protection du moteur pour zones de lavage ou environnements exigeants.
Autres émulsionneurs et mélangeurs
Questions fréquentes sur le mélangeur sous vide EMV / EMVT
Quelle différence y a-t-il entre l'émulsionneur EMV et l'EM ?
L'EMV est conçu pour les produits visqueux (jusqu'à 20 000 cP) et pour travailler sous vide ou en surpression, et il existe en version à deux étages (EMVT) pour les produits difficiles à mélanger. L'EM s'adresse aux petits et moyens volumes, avec des têtes interchangeables (tamisée, à fentes ou perforée) que l'on choisit selon le produit.
Quand choisir l'EMVT à deux étages ?
Lorsque le produit est difficile à mélanger. Sur l'EMVT, la conception de la tête s'adapte à chaque application pour améliorer le rendement et raccourcir le temps d'opération. Pour les émulsions et dispersions courantes, l'EMV à un étage suffit.
Peut-il travailler dans une cuve sous vide ou pressurisée ?
Oui. Son système d'étanchéité permet de travailler en surpression ou sous vide sans avoir besoin d'une garniture mécanique externe refroidie.
Quelle viscosité accepte-t-il ?
Jusqu'à 20 000 cP, avec un résultat parfaitement homogène. Il convient aux mayonnaises, crèmes, sauces ou solutions contenant des gommes et des épaississants.
Peut-on dissoudre de la poudre dans un liquide ?
Oui. La circulation qu'il génère dans la cuve permet de dissoudre de grandes quantités de poudre, comme des sucres, des sels, des résines, des gommes ou des agents épaississants. Si vous préférez incorporer la poudre hors de la cuve, dans un liquide en recirculation, consultez le mélangeur solide-liquide EMTB.
Comment l'entretenir ?
Avec des contrôles simples. L'équipement compte peu de pièces et se monte et se démonte facilement ; il convient de vérifier régulièrement la garniture mécanique ainsi que l'état de la tête et du rotor, surtout si le produit est abrasif ou cristallise.
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Équipement : Mélangeur sous vide EMV / EMVT
Dites-nous quel produit vous souhaitez émulsionner ou disperser, sa viscosité, le volume et les dimensions de la cuve, si vous travaillez sous vide ou sous pression et quels solides vous incorporez. Avec ces données, nous vous indiquons le modèle, la version (EMV ou EMVT) et le montage.