Pasteurisateur électrique vs pasteurisateur conventionnel avec production d'eau chaude par chaudière

InoxMIM vous explique les différences entre le pasteurisateur électrique et le pasteurisateur à chaudière

Dans cet article, nous allons essayer de vous expliquer et de vous montrer toutes les différences entre le pasteurisateur électrique et le pasteurisateur à chaudière. Dans la pasteurisation HTST, au moyen de l'échangeur à plaques, on peut distinguer deux types de pasteurisateurs selon la façon dont est produite l'eau chaude qui assure la pasteurisation du lait.

D'un côté, il y a le système conventionnel, avec de l'eau chaude provenant d'une chaudière ou produite à la vapeur, et de l'autre, un système qui produit ce fluide à l'aide de résistances électriques à partir de l'eau du réseau.

Les pasteurisateurs électriques modernes : particularités et avantages

Si l'on s'intéresse aux pasteurisateurs électriques, la première chose à préciser est que leur capacité est limitée, puisque leur niveau de production varie de 250 L/h à 1 500 L/h. Autre contrepartie : leur besoin de puissance plus élevé, car ils peuvent intégrer des résistances de 8 à 30 kW (une ou deux) pour atteindre la température de pasteurisation souhaitée.

Cela dit, il faut souligner qu'ils présentent aussi une série d'avantages tout à fait remarquables. Ce sont des systèmes plus économiques et plus compacts, idéaux pour les petites productions qui n'exigent pas de pasteuriser de grandes quantités chaque jour.

Différences entre ces deux systèmes de pasteurisation du lait

Pour bien comprendre les différences, nous vous présenterons aussi toutes les particularités des pasteurisateurs dont l'eau chaude provient d'une chaudière à eau ou à vapeur ; ils peuvent pasteuriser de 500 à 10 000 L/h et se caractérisent par une taille plus importante et une consommation électrique moindre, ce qui les rend plus efficaces que les électriques. Leurs caractéristiques leur permettent de traiter des productions journalières très élevées.

Les deux systèmes peuvent être semi-automatiques ou entièrement automatiques si nécessaire, même si un système autonome est plus recommandé pour les installations de pasteurisation industrielle à forte production.

Chez InoxMIM, nous disposons d'une vaste et longue expérience des procédés de pasteurisation

Chez InoxMIM, vous trouverez une entreprise qui a toujours misé sur la recherche et le développement de nouvelles technologies, avec une attention particulière au secteur agroalimentaire et aux équipements de pasteurisation industrielle des produits laitiers. Nous sommes bien conscients que ces équipements représentent un investissement important pour toute entreprise et qu'ils suscitent souvent certains doutes lorsque l'on ne connaît pas les modèles ou leurs applications concrètes.

N'hésitez pas à contacter notre service commercial pour obtenir des informations plus détaillées sur l'un de nos équipements ou procédés. Sachez que nous disposons d'installations d'essai qui nous permettent d'analyser la viabilité d'un procédé industriel, en identifiant le type de machines le plus adapté et en réduisant les erreurs au strict minimum.

Vous pouvez nous appeler au 972 58 20 40, nous envoyer un e-mail à inoxmim@inoxmim.com ou remplir le formulaire de contact que vous trouverez sur ce site.

Il est important de souligner que nous concevons et fabriquons aussi toutes sortes d'équipements d'agitation, de mélange et de pompage, afin de couvrir tous les besoins et toutes les applications des différentes industries avec lesquelles nous travaillons habituellement : agroalimentaire, pharmaceutique, chimique, cosmétique… Par ailleurs, nous fabriquons aussi couramment des équipements de nettoyage NEP (CIP) de dernière génération, pour un nettoyage et une désinfection corrects de toute installation industrielle.

Faites-nous confiance et votre installation industrielle fera un bond vers l'avenir en termes de production, d'efficacité et de sécurité au travail !

Depuis ses débuts en 1997, INOXMIM est étroitement liée au développement et à la fabrication de machines industrielles. Les systèmes de pompage, d'agitation, de mélange et de transport de fluides qu'elle fabrique ont permis de répondre aux besoins de nos clients au fil de ces années.

Grâce à l'innovation et au développement constants, INOXMIM peut proposer des solutions complètes pour la plupart des procédés et répondre ainsi aux exigences les plus élevées de l'industrie.

Nous sommes des professionnels forts d'un long parcours et d'une expérience qui font notre crédibilité.