InoxMIM vous expose les différences entre le pasteurisateur électrique et le pasteurisateur à chaudière

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Dans cet article, nous vous expliquons toutes les différences entre le pasteurisateur électrique et le pasteurisateur à chaudière. Dans la pasteurisation HSTS, obtenue grâce à l’échangeur de chaleur à plaques, nous pouvons différencier deux types de pasteurisateurs lorsque l’eau chaude est générée et engendre la pasteurisation du lait.

D’une part, on a le système classique avec de l’eau chaude d’une chaudière ou générée par de la vapeur, et d’autre part, un système qui génère ce fluide à l’aide de résistances électriques.

Les pasteurisateurs électriques modernes : particularités et avantages

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En ce qui concerne les systèmes de pasteurisation électrique, la première chose à mentionner est qu’ils disposent d’une capacité limitée, puisque leur niveau de production varie de 250 L/h à 2000 L/h. Une autre contrepartie est leur exigence de puissance plus élevée, car ils peuvent incorporer des résistances de 10 à 30 kW (une ou deux) pour atteindre la température de pasteurisation souhaitée.

Cela dit, il ne faut pas oublier de mettre en valeur le fait qu’ils comportent également une série d’avantages exceptionnels. Ce sont des systèmes plus économiques et compacts, idéaux pour les petites productions dans lesquelles il n’est pas nécessaire de pasteuriser de grandes quantités quotidiennes.

Différences entre ces deux systèmes de pasteurisation du lait

Pour comprendre les différences, nous vous exposons également toutes les particularités des pasteurisateurs où l’eau chaude provient d’une chaudière. Ils peuvent pasteuriser de 500 à 10 000 L/h et se caractérisent par une plus grande taille et une consommation électrique plus faible, étant plus efficaces que les modèles électriques. Leurs caractéristiques leur permettent de traiter des productions quotidiennes très élevées.

Les deux systèmes peuvent être semi-automatiques ou entièrement automatiques, si nécessaire, bien qu’un système autonome soit plus recommandé pour les usines de pasteurisation industrielle, qui traitent de grandes quantités.

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InoxMIM est une entreprise qui s’est toujours engagée dans la recherche et le développement de nouvelles technologies, avec une attention particulière au secteur alimentaire et aux équipements de pasteurisation industrielle pour les produits laitiers. Nous sommes bien conscients que ces équipements représentent un investissement important pour toute entreprise et qu’ils sont susceptibles de faire naître des doutes si les modèles ou leurs applications spécifiques ne sont pas connus. N’hésitez pas à contacter notre service commercial pour obtenir des informations plus détaillées sur l’un de nos équipements ou procédés. N’oubliez pas que nous disposons d’installations de test qui nous permettent d’analyser la viabilité d’un processus industriel, d’identifier le type de machine le plus adapté et de réduire au minimum les erreurs. Vous pouvez nous appeler au +34 972 58 20 40, nous envoyer un e-mail à inoxmim@inoxmim.com ou remplir le formulaire de contact qui se trouve sur ce site.

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Nous tenons tout particulièrement à vous faire savoir que nous concevons et fabriquons également toutes sortes d’équipements pour l’agitation, le mélange et le pompage, en veillant à couvrir tous les besoins et applications des différents secteurs industriels avec lesquels nous travaillons habituellement : alimentaire, pharmaceutique, chimique, cosmétique… D’autre part, nous avons l’habitude de fabriquer des équipements de nettoyage CIP dernière génération, pour un nettoyage et une désinfection corrects de toute installation industrielle.

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