Les émulsionneurs verticaux EMV et EMVT : conçus pour les fluides à très haute viscosité

Ces émulsionneurs pour crèmes ont été conçus pour obtenir des émulsions et des dispersions qui nécessitent un haut niveau de cisaillement. Ils sont en mesure de travailler avec des fluides qui ont des viscosités particulièrement élevées (jusqu’à 20 000 cP), obtenant ainsi un résultat final homogène et fin.

D’autre part, il est important de noter qu’ils disposent d’un système d’obturation qui permet de travailler dans des conditions non atmosphériques, sans avoir besoin d’utiliser une garniture mécanique externe froide. La conception de la tête et du rotor permet de maintenir un niveau élevé d’hygiène. Tous les éléments et pièces de ces équipements se caractérisent par leur simplicité, facteur qui facilite grandement la maintenance.

En vue de parvenir à une applicabilité maximale, les émulsionneurs EMV ont été développés pour fonctionner avec des produits difficiles à mélanger, grâce au fait que leur tête est capable de s’adapter aux besoins de chaque application, en garantissant toujours des performances maximales et les meilleurs résultats.

Comment fonctionnent ces émulsionneurs verticaux pour crèmes conçus par InoxMIM ?

L’action et la force de la roue génèrent une impulsion radiale du produit vers les rainures de la tête, conduisant au cisaillement et au brassage. Une fois que le produit a traversé les orifices du stator, il est projeté et jeté dans le mélange, produisant la circulation du fluide à l’intérieur de la cuve.

Équipements de mélange InoxMIM

Dans quelles applications industrielles ces équipements d’émulsion et de mélange de fluides sont-ils généralement utilisés ?

  • émulsion de crèmes, mayonnaises et sauces

  • dissolution de sucres, sels, gaz ou résines

  • homogénéisation des conteneurs pour vrac (IBC)

  • dissolution de poudres, gommes, agents épaississants…

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