Elaboração de Molhos 2018-08-17T10:28:53+00:00

ELABORAÇÃO DE MOLHOS

Mais informação sobre elaboração de molhos

Na INOXMIM contamos com uma vasta experiência adquirida ao longo dos anos para oferecer soluções na fabricação e produção.

O constante aumento do consumo de purés, sopas e sumos vegetais na sociedade atual, faz com que os fabricantes necessitem de inovar no processo para serem eficientes e acompanhar os preços e a procura do mercado. A partir da INOXMIM propomos soluções ao dito processo com equipamentos que combinam a cocção, a homogeneização e a textura desejada pelas tendências do mercado, tratando o produto com a maior delicadeza, equipando-os também com um processo de limpeza e higiene com sistemas CIP.

Equipamento para a elaboração de molhos, purés, maioneses e outros

Equipamento para a elaboração de molhos, purés,
maioneses e outros

Complementos e equipamento para
processos

Oferecemos os equipamentos necessários para a transformação e elaboração do produto.

O nosso departamento de engenharia trabalha com sistemas de gestão e software de última geração, mediante programas paramétricos e de simulação de fluidos, garantindo a melhor solução.

Oferecemos as nossas instalações piloto para realizar testes de escala e avaliar a viabilidade de fabrico dos novos produtos requeridos pelos clientes.

Entre os sistemas INOXMIM mais utilizados encontram-se os permutadores de calor tubulares ou de placas para aquecer ou arrefecer rapidamente o produto a baixas temperaturas.

Outros equipamentos da INOXMIM usados no processamento de sopas e molhos são os EML e MICRO para a redução de partículas prévia à filtragem e antes do enchimento e embalagem.

BLENDER:

O desempenho destes equipamentos torna-os ideais para aplicação na indústria alimentar. Algumas das operações em que se utilizam os misturadores são as seguintes:

  • Dissolução de açúcar em produtos alimentares (mosto, xarope, leite condensado, gelados, etc.)
  • Preparação/reconstituição de leite em pó
  • Preparação de salmouras
  • Produção de xaropes
  • Dissolução de bentonites, taninos, espessantes, carvão ativado, etc.
  • Incorporação de aditivos, corantes, aromas, produtos agroquímicos, cal, etc.

Equipamentos para reconstituição e aditivos

Equipamentos de reconstituição

Fábrica de produção de sobremesas

Fábrica de produção de sobremesas

SUMOS E BEBIDAS

Os equipamentos e processos concebidos e integrados pela INOXMIM na fabricação de sumos e bebidas ajuda os nossos clientes na obtenção dos seus produtos com todas as qualidades naturais intactas e com economia no processo adaptado à necessidade.

A mistura de produtos líquidos, na indústria de bebidas, está submetida a exigências complexas. Os equipamentos EML e MICRO tornam o processo mais rápido e, por conseguinte, mais eficiente. Os sistemas de produção EML e MICRO são concebidos para satisfazer as referidas exigências, sendo económicos e reproduzindo o processo contínuo com a máxima perfeição.

 

Oferecemos soluções de processamento para a indústria de sumos e bebidas:

  • Equipamentos de homogeneização e mistura
  • Sistemas de bombeamento
  • Sistema de intercâmbio térmico
  • Sistema de CIP
  • Sistemas de recuperação de produtos
  • Automatização e integração de processos

 

PDF: UNIDADE CIP PORTÁTIL
Equipos CIP

Equipamentos CIP

Equipos CIP

Equipamentos CIP 

Fabricamos uma ampla gama de equipamentos de bombeamento que atende aos requisitos da maioria das aplicações do setor, desde bombas centrífugas até bombas de deslocamento positivo. Dependendo das necessidades, são fabricados equipamentos de bombeamento especiais, sistemas de elevação, soluções integradas de bombeamento e mistura de juntas. 

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