Qu’est-ce que la pasteurisation du lait ? Processus et types de machines

2021-10-01T12:28:54+02:00avril 23rd, 2019|Categories: blog, Industrie alimentaire|Tags: , , , |

Que faut-il comprendre exactement par pasteurisation du lait ? La pasteurisation du lait est le processus thermique par lequel tous les agents pathogènes possibles dans sa composition sont réduits au minimum : bactéries, moisissures, protozoaires... Cette technique a été découverte par [...]