Élaboration de Sauces 2018-08-10T08:02:19+00:00

ÉLABORATION DE SAUCES

PLUS D’INFORMATIONS SUR ÉLABORATION DE SAUCES

Chez INOXMIM, nous combinons l’expérience de plusieurs années pour fournir des solutions dans l’élaboration et la production.

L’augmentation constante de la consommation de purées, soupes et jus de légumes dans la société d’aujourd’hui impose aux fabricants d’innover dans le processus pour être efficaces et répondre à la demande et aux coûts du marché. Chez INOXMIM, nous proposons des solutions à ce processus avec des équipements qui combinent la cuisson, l’homogénéisation et la texture désirée par les tendances du marché, en traitant le produit avec la plus grande délicatesse, en l’équipant également d’un processus de nettoyage et d’hygiène à l’aide de systèmes CIP.

Équipements d’élaboration de sauces, purées, mayonnaise et autres.

Équipements d’élaboration de sauces, purées,
mayonnaise et autres.

Compléments et équipement pour
les processus

Nous offrons l’équipement nécessaire pour la transformation et l’élaboration du produit.

Notre département d’ingénierie travaille avec des systèmes de gestion et des logiciels de pointe utilisant des programmes paramétriques et de simulation des fluides, garantissant la meilleure solution.

Nous offrons nos usines pour faire des essais en conditions réelles et évaluer la faisabilité de la fabrication des nouveaux produits de nos clients.

Parmi les systèmes INOXMIM les plus couramment utilisés, on trouve des échangeurs de chaleur tubulaires ou à plaques pour le chauffage ou le refroidissement rapide du produit à basse température.

Les autres équipements INOXMIM utilisés dans le traitement des soupes et des sauces sont les équipements EML et MICRO pour la réduction des particules avant la filtration qui précède le remplissage et l’emballage.

BLENDER:

Les prestations de cet équipement le rendent idéal pour les applications dans l’industrie alimentaire. Certaines des opérations dans lesquelles les mélangeurs EMTB sont utilisés sont:

  • Dissolution du sucre dans les produits alimentaires (moût, sirop, lait condensé, glace, etc.)
  • Préparation/reconstitution de lait en poudre
  • Préparation de saumures
  • Production de sirops
  • Dissolution de bentonites, tanins, épaississants, charbon actif, etc.
  • Incorporation d’additifs, de colorants, d’arômes, de produits agrochimiques, de chaux, etc.

Équipements pour reconstitution et additifs

Équipement de reconstitution

Installation d’élaboration de desserts

Installation d’élaboration de desserts

JUS ET BOISSONS

Les équipements et procédés conçus et intégrés par INOXMIM pour la production de jus et de boissons aident nos clients à obtenir leurs produits avec toutes les qualités naturelles intactes et avec une économie de processus adaptée aux besoins.

Le mélange de produits liquides dans l’industrie des boissons est toujours soumis à des exigences complexes. Avec les équipements EML et MICRO, nous rendons le processus de mélange de plus en plus rapide. Les systèmes de production EML et MICRO sont conçus pour répondre à ces exigences, car ils sont économiques et reproduisent le processus continu avec une perfection optimale.

Nous fournissons des solutions de processus pour l’industrie des jus et des boissons :

  • Équipements d’homogénéisation et de mélange
  • Systèmes de pompage
  • Système d’échange thermique
  • Système de CIP
  • Systèmes de récupération de produits
  • Automatisation et intégration de processus
PDF : UNITÉ CIP PORTABLE
Équipements CIP

Équipements CIP

Équipements CIP

Équipements CIP

Nous fabriquons une large gamme d’équipements de pompage qui répond aux exigences de la plupart des applications de l’industrie, des pompes centrifuges aux pompes volumétriques. Selon les besoins, on fabrique des équipements de pompage spéciaux, des systèmes d’élévation, des solutions conjointes intégrées de pompage et de mélange./span>

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